Evolution Snowboarding est un jeu de snowboard sur Gamecube dans lequel tous les coups sont permis. Incarnez aux choix l'un des 8 personnages proposés et partez à l'assaut des pistes. Durant les courses, en plus de faire des figures de style qui rapportent des points, vous pouvez agresser vos adversaires avec une batte de base-ball, une chaîne ou même un poing américain afin de vous en débarrasser.