Déjà sorti sur Xbox 360 en 2007, FlatOut Ultimate Carnage vous propose de vous adonner à des courses folles et spectaculaires. De nombreux modes de jeu sont disponibles (contre-la-montre, courses carnage, beat the bomb, cascades, derby deathmatch, etc) ainsi qu'un mode multijoueur. Détruisez les bolides de vos adversaires pour sortir vainqueur de tous les challenges proposés.